Про мене
Які у тебе захоплення в житті, як ти любиш проводити час?
Подорожі, проєкти у сфері ІТ.
У якій сфері ти зараз працюєш, чим займаєшся?
ІТ
Чи поділяєш ти філософію фрукторіанства, навіть якщо твоє харчування зараз складається не лише з фруктів?
Поділяю, але в Росії додаю зелень і капусту, у тропіках замість зелені — кокоси.
Якого типу харчування ти зараз дотримуєшся, чи п’єш воду?
Фрукти, періодично жовтки для B12, у Росії додатково зелень, капусту, спаржу. Не пив воду рік, тільки для експерименту.
З якого року/місяця ти дотримуєшся такого типу харчування?
20 лютого 2019 року — суто фрукторіанство, з 10 червня 2024 року додав жовтки та періодично зелень із середніх широт.
Що привело тебе до такого способу харчування, що надихнуло?
Дружина.
І що продовжує надихати зараз?
Бездоганне здоров’я, нескінченний заряд енергії та бадьорості.
Які у тебе були складнощі на цьому шляху?
Так, особливо не було, все було чудово. Вітамін B12, щоправда, закінчився на шостому році чистого фрукторіанства, але проблему вирішив точково, без зміни раціону, рухаємося далі.
Що змінилося у твоєму житті після зміни раціону — у самопочутті, в особистому оточенні, у соціальній сфері, на роботі?
Особистого оточення, крім дружини, немає, вона теж харчується фруктами, ми багато подорожуємо, тож тут нічого особливо не змінилося.
Як проходив період переходу на фрукти на самому початку? З якого раціону ти вирішив стати фрукторіанцем? В один день чи цей процес тривав довше?
Переходив з вегетаріанства, якого дотримувався понад 15 років,
Перший місяць, окрім фруктів, я вживав сир, горіхи, насіння, подрібнене у блендері, та трохи овочів.
Другий і третій місяці — без сиру, багато горіхів, а також насіння, подрібнене у блендері, і трохи овочів.
З четвертого місяця — без овочів і насіння, залишилися лише горіхи, які вживав зрідка.
З восьмого місяця залишилися тільки фрукти, жодного зриву не було жодного разу.
Яка у тебе глибинна мотивація залишатися на фруктах або на твоєму типі харчування?
Не бачу іншого життя. Фрукти — це основа здорового й енергійного життя.
Яку пораду даси людям, які хочуть перейти на фрукти, але не наважуються або у них не виходить?
Це працює, треба пробувати, але не треба зриватися — якщо вирішили рухатися вперед, рухайтеся. Краще переходити плавно, але не без повернень до вареної їжі.
Твій улюблений фруктовий рецепт або улюблені фрукти
Дуріан, авокадо, кокоси, томати, цитрусові.