Сироїдіння - це харчування виключно сирою рослинною їжею, але сам по собі підхід не гарантує здоров'я. Рослинна їжа надзвичайно різноманітна: вона може бути легкою та легкозасвоюваною або, навпаки, важкою для організму, перевантажуючи травлення та обмін речовин.
Тому неможливо судити про користь чи шкоду сироїдіння в цілому – важливо розглядати конкретні харчові звички кожної людини.
Основні помилки, через які сироїди хворіють
🔹 Надлишок грубої клітковини
Раціон, заснований на зелені, коренеплодах і капусті, може перевантажити ШКТ важкоперетравлюваною клітковиною, викликаючи:
✔ Нестача енергії – організм витрачає більше сил на перетравлення, ніж отримує
✔ Здуття, тяжкість, дискомфорт у кишечнику
✔ Порушення засвоєння поживних речовин
🔹 Надмірне вживання горіхів та насіння
Горіхи, насіння та олії – калорійні жирні продукти, які складно переїсти у природному середовищі, але легко вжити надлишку в обробленому вигляді. Це призводить до:
✔ Перевантаження печінки та підшлункової залози
✔ Загущення крові та порушень у роботі серця та судин
✔ Відчуття млявості та нестачі легкої енергії
🔹 Надлишок сухофруктів
Сухофрукти – концентровані вуглеводи без природного водного балансу. Їх надлишок може спровокувати:
✔ Різкі стрибки цукру в крові, втома, запаморочення
✔ Перевантаження підшлункової залози, розвиток інсулінорезистентності
✔ Проблеми із зубами через високу кислотність та липкість
🔹 Надлишок проростків та бобових
Проростки та бобові багаті на фітати та інгібітори ферментів, що заважають засвоєнню мінералів. Їх надмірне вживання може викликати:
✔ Здуття, спазми та порушення травлення
✔ Дефіцит заліза, кальцію та цинку
✔ Зниження ферментативної активності організму
🔹 Велика кількість складних сироїдчих страв
Сироїдні десерти та складні страви (торти, пасти, сироїдчий хліб) часто містять суміш горіхів, олій, сухофруктів та спецій. Це призводить до:
✔ Перевантаження ШКТ – жири та вуглеводи вимагають різного травного процесу
✔ Повільне перетравлення та відчуття тяжкості
✔ Зниження енергетики через складну переробку їжі
Розглянемо і Фруктоїдіння, як один із напрямків сироїдіння, при якому в раціоні залишаються тільки плоди. Воно вважається найбільш природним та легким для людини, але навіть тут важливо розумно підходити до вибору продуктів.
❌ Нераціональний підхід до фруктоїдіння може також призвести до проблем. Наприклад:
✔ Якщо налягати на авокадо, це призведе до надлишку жирів та навантаження на печінку
✔ Якщо є одні банани або фініки, можна зіткнутися з дисбалансом цукрів і нестачею плодів, що містять воду.
✔ Якщо уникати різноманітності або недоїдати, можна недоотримувати важливі мікроелементи, навіть у ідеальному фруктовому раціоні
✅ Здорове фруктоїдність має на увазі в своїй основі соковиті солодкі різноманітні плоди. Фруктоїдіння справді може стати найлегшим, природнішим і комфортним способом харчування, якщо підходити до нього свідомо.
Як зробити сироїдіння здоровим?
✅ Балансувати раціон – не перевантажувати організм ні клітковиною, ні жирами
✅ Спрощувати харчування – не перетворювати їжу на складну хімію
✅ Слухати своє тіло – а не лише філософію харчування
✅ Отримувати сонце, рух та радість, адже їжа – це лише частина здоров'я
Сироїдіння - це лише інструмент, але як і будь-який інструмент, ним потрібно вміти користуватися.
💡Зосереджуючись тільки на харчуванні, хоч би яким воно було, і забуваючи про сонячне світло, рух, дихання, ми позбавляємо організм природних факторів здоров'я та самовідновлення.
Незалежно від раціону, навіть найлегшого, малорухливість призводить до застою лімфи та зниження циркуляції крові.
А надмірна концентрація на їжі може спричинити стрес, тривожність та нав'язливі стани, порушуючи гармонію тіла та розуму.
Автори: Міша Хусід та Urban Fruitarian
Тому неможливо судити про користь чи шкоду сироїдіння в цілому – важливо розглядати конкретні харчові звички кожної людини.
Основні помилки, через які сироїди хворіють
🔹 Надлишок грубої клітковини
Раціон, заснований на зелені, коренеплодах і капусті, може перевантажити ШКТ важкоперетравлюваною клітковиною, викликаючи:
✔ Нестача енергії – організм витрачає більше сил на перетравлення, ніж отримує
✔ Здуття, тяжкість, дискомфорт у кишечнику
✔ Порушення засвоєння поживних речовин
🔹 Надмірне вживання горіхів та насіння
Горіхи, насіння та олії – калорійні жирні продукти, які складно переїсти у природному середовищі, але легко вжити надлишку в обробленому вигляді. Це призводить до:
✔ Перевантаження печінки та підшлункової залози
✔ Загущення крові та порушень у роботі серця та судин
✔ Відчуття млявості та нестачі легкої енергії
🔹 Надлишок сухофруктів
Сухофрукти – концентровані вуглеводи без природного водного балансу. Їх надлишок може спровокувати:
✔ Різкі стрибки цукру в крові, втома, запаморочення
✔ Перевантаження підшлункової залози, розвиток інсулінорезистентності
✔ Проблеми із зубами через високу кислотність та липкість
🔹 Надлишок проростків та бобових
Проростки та бобові багаті на фітати та інгібітори ферментів, що заважають засвоєнню мінералів. Їх надмірне вживання може викликати:
✔ Здуття, спазми та порушення травлення
✔ Дефіцит заліза, кальцію та цинку
✔ Зниження ферментативної активності організму
🔹 Велика кількість складних сироїдчих страв
Сироїдні десерти та складні страви (торти, пасти, сироїдчий хліб) часто містять суміш горіхів, олій, сухофруктів та спецій. Це призводить до:
✔ Перевантаження ШКТ – жири та вуглеводи вимагають різного травного процесу
✔ Повільне перетравлення та відчуття тяжкості
✔ Зниження енергетики через складну переробку їжі
Розглянемо і Фруктоїдіння, як один із напрямків сироїдіння, при якому в раціоні залишаються тільки плоди. Воно вважається найбільш природним та легким для людини, але навіть тут важливо розумно підходити до вибору продуктів.
❌ Нераціональний підхід до фруктоїдіння може також призвести до проблем. Наприклад:
✔ Якщо налягати на авокадо, це призведе до надлишку жирів та навантаження на печінку
✔ Якщо є одні банани або фініки, можна зіткнутися з дисбалансом цукрів і нестачею плодів, що містять воду.
✔ Якщо уникати різноманітності або недоїдати, можна недоотримувати важливі мікроелементи, навіть у ідеальному фруктовому раціоні
✅ Здорове фруктоїдність має на увазі в своїй основі соковиті солодкі різноманітні плоди. Фруктоїдіння справді може стати найлегшим, природнішим і комфортним способом харчування, якщо підходити до нього свідомо.
Як зробити сироїдіння здоровим?
✅ Балансувати раціон – не перевантажувати організм ні клітковиною, ні жирами
✅ Спрощувати харчування – не перетворювати їжу на складну хімію
✅ Слухати своє тіло – а не лише філософію харчування
✅ Отримувати сонце, рух та радість, адже їжа – це лише частина здоров'я
Сироїдіння - це лише інструмент, але як і будь-який інструмент, ним потрібно вміти користуватися.
💡Зосереджуючись тільки на харчуванні, хоч би яким воно було, і забуваючи про сонячне світло, рух, дихання, ми позбавляємо організм природних факторів здоров'я та самовідновлення.
Незалежно від раціону, навіть найлегшого, малорухливість призводить до застою лімфи та зниження циркуляції крові.
А надмірна концентрація на їжі може спричинити стрес, тривожність та нав'язливі стани, порушуючи гармонію тіла та розуму.
Автори: Міша Хусід та Urban Fruitarian